谈论食品包装机的过去与将来

    这些年来，在人们物质水平不断提高，餐馆、饭馆都遍地开花的情况下，人们外出用餐几乎非常普遍，相应的，这将直接带动食品包装机的发展，为其提供发展机遇，呈现出比较广阔的市场发展前景，销售量也在不断提高。

    据星火了解，食品设备之所以能如此迅速发展，最主要受两个因素的影响，一方面是人们生活节奏加快，在外用餐越来越成为一种消费习惯，也间接带动了食品机械行业的发展；另一方面是新建餐馆、饭店的层出不穷，带动了食品机械行业的快速发展。我们还了解到在前几年的经济危机中，相比电动工具、休闲车类等热门行业，食品机械受到的影响算是小的了。这主要是因为食品机械属民生产品，在老百姓生活中占有举足轻重的地位，而且销售范围多以内销为主。目前，五金城销售的食品机械主要有磨浆机、封口机、绞肉机、面条机等。一食品机械销售商告诉记者，除了城市里饭店、餐厅有稳定需求外，农村对食品机械的需求也是不容小觊的。随着生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活的质量，食品机械使他们生活方便，受到了不少农村人的欢迎。尤其是面条机、磨浆机在农村就很有市场。

    在很早之前，我国一些中小型企业在刚进入市场时，碰到了极大的难题，一些原来制造机床、农机的企业就转到包装机械、食物机械的开发制造上；另外，因为市场有需求，一些私营企业也看好这一行业，在包装和食物机械方面寻找出路。在这种情况下，1981年机械产业部组建了中国包装技术协会包装机械委员会，1984年成立了中国食物产业协会食物机械专业协会，1989年9月上述两个二级协会合并组建了中国食物和包装机械产业协会(国家一级协会，具有社团法人)。以此为出发点才真正确立了食物和包装机械行业，成为机械产业部直管的十二个行业之一。相对于中国的机械行业，食物与包装机械行业晚了32年，所以又是一个幼稚的行业，固然发展快，但也存在着严峻的不足，主要表现在以下三个方面。  

    因为各企业出身不同比如在资金、装备、技术气力相差悬殊，出发点亦有高低不同。总体趋势是高出发点的较少，大多数企业是在低水平设备上徘徊。好比较为简朴的自动封口机，一个地区就有近百家企业在出产，规模都不大，近二十年没有多大变化，只是因为实行了专业化出产而使出产本钱大大降低了。固然需求较大，但因为统一地区大量重复出产，造成低价激烈竞争，一台机器一千多元就可以成交，利润空间已经很小了。还有一些产品十几年面孔未改变(如小型液体灌装机)，出产企业多，低价竞争造成偷工减料，降低钢号，以致耐磨损、耐侵蚀机能大大降低。有的企业只是在别人后面跟进，看什么设备好做，别人在什么设备上赚钱就仿造什么设备，从不顾及知识产权，互相抄袭，以致引起市场混乱。有一位企业家说：“过去我搞新产品，每一种不出半年就有人随着做，逼得我赶紧再立异。现在，我的新产品科技含量高了，别人跟不上了，我也轻松了。”  

    在过去，国内食品包装机本身就存在着种种的不足，我们在一点一点的挫折中不断成长，跌倒了再爬起来，只要有勇气前进，我们就有希望，我们在不断的摸索中前进，在广阔的发展空间中看到未来。

此文出自：包装机械_食品包装机_北京市星火包装机械有限公司

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更新时间：2011-08-05　　点击次数：1824