食品包装机需为食品安全打强心剂

    包装就是为了使产品不受污染，起保护作用，特别是对食品包装来说更加重要，我们在为产品增加外衣时，需从各方面考虑使其免受伤害。当前国内食品包装机水平处在不稳定状态，但大量的市场需求，使其发展前景可观，当代食品加工业需要科学的食品包装，相对来说国内包装科研以及新材料的研发都比较迅速，但整个包装工程所涉及知识面比较广，有些地方还不能完全掌握，技术含量较低，不能满足高速发展的食品加工业需求。

    从某方面来说与食品工业最有密切关系的是包装机械制造业，食品需要包装，其包装的好坏会直接影响到食品质量、档次以及市场销售，虽然说食品包装不能代表食品内在质量，但好的包装能够延长并保证产品的寿命及质量，甚至可以为产品赢得好的声誉，提高消费者的选择率，因此，食品加工业特别重视对食品包装机的选择。目前，不同的食品加工对包装材料、包装机械、包装形式与包装规格等各有不同要求，当然这对包装机械行业来说是一次挑战，是设备技术的提高。食品加工业产品的换代升级，对食品包装机提出了新要求，主要表现在包装速度的提高，包装规格与形式的多样化，食品质量安全保证，降低包装成本，包装防伪技术的突破等。一些肉类、奶类、果蔬、水产品等食品对包装机械的保鲜、保值要求更高，再有就是糖果对包装机械的包装要求更加多样化。

    食品包装不仅注重美观，同时安全更重要，比如在德国超市内有小网袋包装，这样的包装即方便节省同时有可以保持水果和蔬菜的新鲜与营养。在食品安全方面，国外一些国家明文规定，外包装箱要尽可能使用脱色水封箱，不可以用PVC或其他塑料胶带；外箱不可以有油质锡纸或蜡纸；不能使用塑料制成的夹板或钉子，只可以使用胶水粘牢纸箱等。在这些国家所看到的产品基本上都是有透气孔、尽量使用物理手段组合纸箱，而不使用胶带，并且这些纸箱都是一些可降解的生态包装。在肉类方面，食品包装机对它的包装形式有外抽真空包装或真空包装，肉类食品大都在冷冻、含气、真空的包装方式下储存，这样的产品怎能不使消费者买着放心，吃着舒心。

    为使食品能够在比较好的包装中存储，能够买到放心产品，食品包装机在设备技术方面做了很大努力，并且设备自动化程度越来越高，具有较好的灵活性与柔性，成套生产能力强，并把计算机仿真技术应用其中，相信在不久后的将来我们在购买食品的过程中会越来越放心。

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更新时间：2011-06-01　　点击次数：1988